PROGRAMA DISFM 24-05-2015

Bueno, bueno, bueno... tarde (esperamos arreglar esto pronto) pero seguro, el programa del fin de semana pasado, y ya preparando el de este, jejejeje... este programa cargado de mala ostia con el asunto de los humos pero eso sí... con mucho humor y buen gusto, tanto en lo musical como en lo culinario.

Esperamos que os guste... un placer y gracias por estar ahi!

  
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Disfm 24/05/2015

BANDAS QUE ESCUCHARAS EN ESTE PROGRAMA:

-DooM

-Karysun

-Dark Circles

-Mauser

-Ajax

RECETA DE HOY: Lasaña crudivegana

Ingredientes

150 g de setas de cardo picaditas en crudo

50 g de tomates secos

Una pizca de pimentón de la vera

2 calabacín

1 cucharada de tahini de sésamo

Piñones molidos

1 limón

1 aguacate

Elaboracion

Unimos las setas picaditas en crudo y trituradas con los tomates secos (remojados antes 4 horas), dátiles y una pizca de pimentón de la vera. si queremos que esta pasta quede más consistente, podemos deshidratar las setas ya picadas durante 2 horas.

La crema de aguacate:

Aplastar el aguacate con un tenedor con zumo de medio limón.

El "falso queso":.

Batimos medio calabacín con la cucharada de tahini de sésamo y zumo de medio limón.

Montando la lasaña

Para montar la lasaña cortamos en láminas muy finas (con una mandolina sería lo mejor) el calabacín y colocamos una capa de calabacín, después la crema de setas, otra capa de calabacín, después la crema de aguacate, una última capa de calabacín y por encima el falso queso.

Podemos decorar espolvoreando piñones molidos (como si fuera parmesano) y colocando tiras de tomate seco.

También se puede servir acompañado de una ensalada fresca de lechuga, tomates, tomates secos rehidratados y olivas negras aliñada con aceite de oliva limón y perejil.

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Disfm 24/05/2015