Hey!!! pues como cada semana aqui os dejamos el enlace para que podais escuchar lo que fue el programa de ayer, repleto de actividades y con gran variedad musical... esperemos que os guste, nos escuchamos la semana que viene o nos vemos por las calles... tambien os transcribimos la receta para que podais haceros estos increibles ROLLITOS VIETNAMITAS... 100% vegan!!!!!!!!!
Primero lo que ha sonado esta semana:
- Momentum
- Krush
- Disgust
- Tau Cross
- Permanent Ruin
- Dawn of Humans
- Clan Trevi Andrade
- Die Wagen
Rollitos vietnamitas.... o rollitos de verano
Ingredientes:
- Discos de papel de arroz (4 obleas por persona)
- 150g de fideos de arroz
- 250 gr. de tofu ahumado
- 2 zanahorias
- 1/2 lechuga iceberg
- 1 aguacate
- cilantro fresco al gusto
- cacahuete molido
Nota: los discos de papel de arroz y los fideos de arroz los puedes encontrar en tiendas de alimentacion china... y las verduras que hemos puesto nosotros las podeis sustituir por la que mas os guste...
Esta receta es tan sencilla como apetitosa, lo unico que tenemos que hacer es:
1- cortar la lechuga en juliana y la zanahoria y el aguacate en bastoncitos
2- cortar el tofu en daditos o bastoncitos y pasar por la plancha al gusto (puedes usar tofu gan o de cualquier otro tipo)
3- Remojar los fideos de arroz (depende del fabricante, pero con unos minutos en agua caliente del grifo suele ser suficiente) y reservar tambien.
4- Remojar el papel de arroz una por una (tambien depende de la marca que compres, en el paquete
seguramente tengas las instrucciones) y rellenar haciendo canutos con la verdura y el tofu.... lo puedes aliñar todo con salsa de soja, o una vinagreta suave estilo thai, o con salsa agridulce, o incluso una veganesa ligera....
...y listo!!! a comer... que aproveche
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