Bueno, bueno, bueno... tarde (esperamos arreglar esto pronto) pero seguro, el programa del fin de semana pasado, y ya preparando el de este, jejejeje... este programa cargado de mala ostia con el asunto de los humos pero eso sí... con mucho humor y buen gusto, tanto en lo musical como en lo culinario.
Esperamos que os guste... un placer y gracias por estar ahi!
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BANDAS QUE ESCUCHARAS EN ESTE PROGRAMA:
-DooM
-Karysun
-Dark Circles
-Mauser
-Ajax
RECETA DE HOY: Lasaña crudivegana
Ingredientes
150 g de setas de cardo picaditas en crudo
50 g de tomates secos
Una pizca de pimentón de la vera
2 calabacín
1 cucharada de tahini de sésamo
Piñones molidos
1 limón
1 aguacate
Elaboracion
Unimos las setas picaditas en crudo y trituradas con los
tomates secos (remojados antes 4 horas), dátiles y una pizca de pimentón de la
vera. si queremos que esta pasta quede más consistente, podemos deshidratar las
setas ya picadas durante 2 horas.
La crema de
aguacate:
Aplastar el aguacate con un tenedor con zumo de medio limón.
El "falso
queso":.
Batimos medio calabacín con la cucharada de tahini de sésamo
y zumo de medio limón.
Montando la lasaña
Para montar la lasaña cortamos en láminas muy finas (con una
mandolina sería lo mejor) el calabacín y colocamos una capa de calabacín,
después la crema de setas, otra capa de calabacín, después la crema de
aguacate, una última capa de calabacín y por encima el falso queso.
Podemos decorar espolvoreando piñones molidos (como si fuera
parmesano) y colocando tiras de tomate seco.
También se puede servir acompañado de una ensalada fresca de
lechuga, tomates, tomates secos rehidratados y olivas negras aliñada con aceite
de oliva limón y perejil.
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Disfm 24/05/2015
